Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
Emploi Restauration - Traiteur
Lamorlaye, 60, Oise, Hauts-de-France
Le restaurant Charnu est à la recherche d'un nouveau talent pour rejoindre notre équipe en cuisine. Dynamique, polyvalent(e), spontané(e) et passionné(e) sont les principales qualités requises pour ce poste. Notre établissement propose une cuisine de saison et locale offrant donc une carte vivante créée en fonction des arrivages. Nous mettons aussi l'accent sur les boissons, (vins, soft, digestifs, infusion...) ayant pour but de créer une expérience complète a nos clients ou les maitres mots sont : bien manger, bien boire, bien vivre. Responsabilités Mise en place quotidienne des produits travaillés en fonction des réservations Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste en cuisine Participer à la création et à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe Superviser et former les apprentis de cuisine dans la préparation culinaire Garantir la qualité des plats servis et veiller à leur présentation Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène lors de la manipulation des aliments Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Gérer les stocks, transmettre les commandes au responsable en fonction[...]
